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Rosso Marangòn

Scheda Vino in Pdf

Tipologia di Vino

Tai Rosso Colli Berici D.O.C.

Caratteristiche Organolettiche

Colore rosso rubino con riflessi porpora, nota di prugna secca, da marasca, note di piccoli frutti di sottobosco. In bocca buona struttura e buon equlibrio tra note dolci, acide, molto persistente.

Tipologia di Vino

Tai Rosso Colli Berici D.O.C.

Dati analitici

Grado alcolico % - 14

Bottiglia

750mlml

Vitigno

Tai Rosso

Vinificazione

Macerazione per 8/9giorni a temperatura controllata di 24/25° in vasche di acciaio con 4 follature giornaliere, durante la macerazione si eseguono 2 delestage. Fermentazione per 15 giorni, segue poi maturazione per 12 mesi in serbatoi

Video

Comune di Produzione

Sud-ovest dei Colli Berici

Vigneto

Età delle viti

Terreno

Calcareo con presenza di pietre e fossili

Densità di impianto

3500/4000 viti per ettaro

Sistema di Allevamento

Guyot

Produzione per ettaro

80q

Epoca di Vendemmia

Metà settembre

Imbottigliamento

Dicembre dell’anno successivo la vendemmia

Abbinamenti

Baccalà alla vicentina, carni bianche o animali di corte in genere.