Monti Eremiti

Tipologia di Vino

Cabernet Sauvignon Colli Berici D.O.C. Riserva

Caratteristiche Organolettiche

Note di ribes nero, confettura di frutta rossa. Grande struttura, tannini nobili. Vino da aspettare.

Tipologia di Vino

Cabernet Sauvignon Colli Berici D.O.C. Riserva

Dati analitici

Grado alcolico % - 14/14,5 Acidità totale g/l - 5,1

Bottiglia

750ml

Vitigno

Cabernet Sauvignon

Vinificazione

Macerazione per 7/9 giorni a temperatura controllata di 23/24° in vasche di acciaio con quattro follature giornaliere, durante la macerazione si eseguono tre delestage. Fermentazione per 15 giorni, segue poi maturazione per 12 mesi in barrique.

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