Comune di Produzione
Longare zona Lumignano
Miloso
Scheda Vino in PdfTipologia di Vino
Garganego Veneto Igt Vino Frizzante
Caratteristiche Organolettiche
Vino bianco frizzante col fondo di colore giallo paglierino , dai profumi fragranti di fiori bianchi, agrumi e pompelmo, in bocca si presenta fresco e immediato con una nota minerale che lo rende molto piacevole.
Tipologia di Vino
Garganego Veneto Igt Vino Frizzante
Dati analitici
Grado alcolico: % 11° Acidità totale: g/l -5,5
Bottiglia
750ml
Vitigno
Garganego
Vinificazione
Pressatura soffice, successiva sedimentazione statica a bassa temperatura e inoculo su limpido di lieviti selezionati. Fermentazione per 12/15 giorni, segue poi affinamento in acciaio sui lieviti per 5 mesi con relativo batonage una volta alla settimana.
Video
Vigneto
Esposizione a Sud est
Età delle viti
8 anni
Terreno
Medio impasto
Densità di impianto
4000° viti per ettaro
Sistema di Allevamento
Guyot
Produzione per ettaro
100 q
Epoca di Vendemmia
Metà settembre
Imbottigliamento
Viene imbottigliato in primavera, con il passare dei giorni i lieviti e gli zuccheri rimasti dalla prima fermentazione alcolica provocano la naturale rifermentazione e successivamente si depositano sul fondo della bottiglia.
Abbinamenti
Vino da bere in compagnia, dissetante ottimo come aperitivo e da merende.