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Le cantine Ca’ Basso di Longare sono il luogo magico dove le nostre uve vengono finalmente lavorate e affinate per produrre i pregiati vini DOC dei Colli Berici.

La Nostra Cantina

La nostra lunga esperienza e la storia della tradizione enologica di queste zone ci hanno permesso di studiare e perfezionare le tecniche produttive dei nostri vini. Il rispetto dei giusti tempi di maturazione ripagano la paziente attesa con vini DOC dalle caratteristiche organolettiche uniche e inconfondibili.
L’attenzione negli interventi in cantina con le più avanzate tecnologie e la dotazione di impianti di vinificazione

all’avanguardia governati da un sistema computerizzato, ci permettono di avere un controllo costante sin dalle prime fasi di lavorazione, dalla fermentazione fino all’imbottigliamento finale e allo stoccaggio.
Qui potrete conoscere anche la nostra filosofia di vinificazione e ogni singola fase del processo produttivo, seguito e monitorato con le più moderne tecnologie.

Oltre ai vini DOC dei Colli Berici, la nostra esperienza e la nostra passione ci hanno portati a creare nuovi pregiati blend per proporre ai nostri clienti una variegata scelta di preziosi ed esclusivi vini d’autore che hanno ricevuto nel tempo diversi premi e riconoscimenti.
Nella nostra azienda a conduzione familiare vi guideremo nelle nostre riserve alla scoperta dei vini DOC dei Colli Berici, accompagnandovi nella degustazione e consigliandovi nella scelta del vino più adatto ad accompagnare i vostri piatti piatti preferiti, le vostre occasioni di festa o il vino migliore per celebrare un momento davvero speciale rendendolo indimenticabile.

Alcuni dei nostri riconoscimenti